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A LA CARTE & CO
Weinkarte
Liebe Gäste bitte beachten Sie, dass sich unsere Getränkekarte im Restaurantje nach Verfügbarkeit und Saison ändert und eventuell nicht mit der hier abgebildeten Karte übereinstimmt. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Aperitif Preis in €
Riesling Sekt Deichgraf Hausmarke Flasche 0,75l € 24,90
Frizzante 0,10l € 3,90
Martini Lemon
Martini Bianco, Mistelhain Bitter Lemon 0,20l € 7,90
Apérol Spritz
Aperol, Frizzante, Soda 0,20l € 7,90
Lillet Wildberry / Lillet Vive / Lillet Buck 0,20l € 7,90
Lillet, Schweppes Wildberry / Lillet, Tonic, Minze / Lillet, Ginger Ale Limette
Deichgraf Spritz
hausgemachter Waldbeerlikör, Frizzante, Soda 0,20l € 7,90
Sanddorn Spritz
hausgemachter Sandorn-Likör, Frizzante, Soda 0,20l € 8,90
Moscow Mule
9 Mile Vodka, Ginger Beer, Limette, Minze 0,20l € 8,40
Lavendel Spritz
Lavabelle Lavendel, Tonic, Limette 0,20l € 8,90
Hugo
Holunderblütensirup, Frizzante, Soda 0,20l € 7,90
Campari Orange / Soda / Tonic
Orange / Soda / Tonic 0,20l € 7,90
Martini Bianco 0,05l € 5,00
Lustau Sherry: Fino oder Medium Dry 0,05l € 5,00
Ramos Pinto Portwein rot 0,05l € 5,00
Tanqueray Gin Tonic 0,2l € 7,90
Tanqueray Gin Tonic (0,0 %, ohne Alkohol) 0,2l € 7,90
Wodka Lemon/Orangensaft/Tonic 0,2l € 7,90
Whiskey Cola 0,2l € 7,90
Havana 3 J. Cola 0,2l € 7,90
Weißweine
Trocken
Baden 2022 Grauburgunder „Edition Deichgraf“ 0,75 l 23,90
Deutschland Qualitätswein, Trocken, Schloss Affaltrach 0,2 l 6,50
Feiner Duft nach Birne und Ananas. Klare, markante Frucht.
Idealer Begleiter zu leichten Gerichten
Rheinland-Pfalz 2022 Steinmauer Cuvee 0,75 l 32,50
Deutschland Qualitätswein, Trocken, Martin Korrell 0,2 l 9,20
Cuvée aus Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay
Wein mit zartem Schmelz und dennoch stabiler Säurestruktur,
kein aufdringlicher Kraftprotz, sondern ein Wein mit dezenter
Opulenz und Länge. Eine zarte Röstaromatik sowie eine sanfte
Cremigkeit begleitet von Aromen reifer Birne sowie leichte
Brioche-Noten, zeichnen diesen Wein aus.
Western Cape 2021 Chardonnay 0,75 l 25,90
Südafrika Qualitätswein, Trocken, Drostdy Hof 0,2 l 7,90
Der Gaumen wird verzückt durch Aromen tropischer
Früchte, Zitrusfrüchte und Limetten. Durch dezenten
Holzeinsatz erhält dieser Chardonnay eine leichte Vanille
Note, die den Wein weich und glatt im Abgang macht.
Langhe 2021 Langhe Arneis 0,75 l 34,90
Italien Qualitätswein, Trocken, Ceretto
Birnenschale, würzige Apfelsorten, Mandarinenblüte,
etwas Orangenschale und Quitte in der Nase. Am
Gaumen angenehm frisch, leicht prickelnd und
mit schöner Struktur.
Niederösterreich 2023 Grüner Veltliner 0,75 l 24,90
Österreich Qualitätswein, Trocken, Pfiffiger 0,2 l 7,20
Dieser Pfiffiger ist ein wunderbarer Veltliner, der schon
mit seinem Bouquet nach Pfirsich, weißen Blüten und
Holunder überzeugt. Am Gaumen, saftig-frisch und fruchtig
mineralisch, mit dem typischen 'Pfefferl' im Nachklang.
Feinherb/Halbtrocken
Baden 2022 Riesling „Edition Deichgraf“ 0,75 l 23,90
Deutschland Qualitätswein, feinherb, Schloss Affaltrach 0,2 l 6,50
Feine Fruchtaromen, die die Typizität der Rebsorte bestätigen:
tolle Pfirsich und Zitrusnote.
Pfalz 2021 Kerner
Deutschland Qualitätswein, halbtrocken, Ellermann-Spiegel 0,2 l 7,50
Ins Glas kommt dieser Kerner mit hellem Gelb und zartgrünen Reflexen.
Die Nase wird geprägt von nussigen Noten, Tropenfrucht, Honigmelone
und zitrischen Nuancen
Roseweine
Trocken
Pfalz 2022 Cuvèe Rosalinde 0,2 l 7,50
Deutschland Qualitätswein, Trocken, Weingut Ellermann-Spiegel
verführerischer Duft von frischen Beeren und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend und fruchtig mit
Aromen von Erdbeere, Himbeere und Grapefruit
Feinherb/Halbtrocken
Baden 2022 Samtrot Rosé „Edition Deichgraf“ 0,75 l 23,90
Deutschland Qualitätswein, feinherb, Schloss Affaltrach 0,2 l 6,50
Fruchtig und frisch mit einer eleganten Süße.
Baden 2023 Schmetterlinge im Bauch 0,75 l 23,90
Deutschland Qualitätswein, feinherb, Kiefer 0,2 l 6,50
Einfach kraftvoll! Die feinherbe Rosé-Cuvée Schmetterlinge im Bauch ist spritzig fruchtbetont mit angenehmer Süße und Aromen von frischen Waldbeeren. Geradlinig und klar, strahlt dieser Jahrgang auch eine gewisse Ruhe aus.
Rotweine
Trocken
Baden 2021 Lemberger „Edition Deichgraf“ 0,75 l 23,90
Deutschland Qualitätswein, trocken, Schloss Affaltrach 0,2 l 6,50
Kirscharoma, ausgewogen, mild, Begeisterungsfähig!
Ferensen 2021 Montepulciano d´Abruzzo 0,2 l 7,90
Italien Qualitätswein, trocken, Weingut Fantini Farnese
kräftige Aromen von Waldbeeren, gepaart mit Anklängen von Vanille.
Anschließend folgt ein dichtes Fruchtbouquet am Gaumen mit
würzigem Finale und angenehmer Länge
Western Cape 2022 Shiraz – Merlot 0,75 l 24,90
Südafrika trocken, Drostdy 0,2 l 6,90
süßlicher, opulenter Duft von Brombeeren und Pflaume,
etwas torfig, leichte Tabaknoten, Anklänge von Vanille
und Minze, ausgewogene Frucht, kräftige Tanninstruktur
Stellenbosch 2022 Neethlingshof 0,75 l 31,90
Südafrika trocken, Neethlingshof Wine Estate
Die Nase zeigt Aromen von Pflaume, Banane, dunklen Johannisbeeren
und Zimt. Der Gaumen wird verwöhnt mit einem weichen, runden Körper,
der deutlich die vollen Kirscharomen zum Vorschein bringt. Dazu kommen
zarte Nuancen von Vanillearomen.
Valle Central 2022 Merlot Reserva 0,75 l 34,90
Chile trocken, Santa Ema
Der Nase offenbart dieser Santa Ema Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Brombeergen, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als wäre dies nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Zimer, schwarzer Tee und Lebkuchengewürz hinzu.
Der Nase offenbart dieser Santa Ema Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Brombeergen, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als wäre dies nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Zimer, schwarzer Tee und Lebkuchengewürz hinzu.
Sizilien 2022 Nero D‘avola 0,75 l 31,90
Italien Qualitätswein, Trocken, Nero Oro 0,2 l 8,50
Der Nero Oro Nero d’Avola Appassimento bietet ein sehr
intensives Bukett von Kirschen, Zwetschgen und schwarzen
Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll,
gut zugänglich und voller Frucht.
Feinherb/Halbtrocken
Würtemberg 2022 Rotwein Cuvee „Edition Deichgraf“ 0,75 l 22,90
Deutschland Qualitätswein, feinherb, Schloss Affaltrach 0,2 l 6,50
Elegant und gehaltvoll, ideal zu Lamm oder Wild
Alkoholfrei
Aperitif
Red Moon Sparkling 0,75l € 28,90
0,20l € 8,90
Red Moon 99.6 Sparkling ist ein hochwertiges und alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure, das ausschließlich aus natürlichen Red Moon Äpfeln besteht
WeißBaden Jungspund 0,75 l 25,90
Deutschland Wein alkoholfrei, Trocken, Schloss Affaltrach 0,2 l 7,50
entalkoholisierter Weißwein
Rosé
Baden Jungspund 0,75 l 25,90
Deutschland Wein alkoholfrei, Trocken, Schloss Affaltrach 0,2 l 7,50
entalkoholisierter Rosewein
Rot
Baden Jungspund 0,75 l 25,90
Deutschland Wein alkoholfrei, Trocken, Schloss Affaltrach 0,2 l 7,50
entalkoholisierter Rotwein
Digestif / Longdrink
Tanqueray Gin Tonic (0,0 %, ohne Alkohol) 0,2l € 7,90
Alkoholfreie Getränke
Acqua Morelli
Acqua Morelli Frizzante oder non sparkling
0,25l € 2,70 0,75l € 5,90
Mistelhain
Ginger Ale 0,25l € 2,90
Tonic Water 0,25l € 2,90
Bitter Lemon 0,25l € 2,90
Ginger Beer 0,25l € 2,90
Coca Cola
| 0,2 l | 0,4 l | |
| Coca Cola | € 2,70 | € 4,80 |
| Fanta | € 2,70 | € 4,80 |
| Sprite | € 2,70 | € 4,80 |
| Spezi | € 2,70 | € 4,80 |
| 0,2 l | 0,4 l | |
| Apfelsaft | € 2,90 | € 4,80 |
| Orangensaft | € 2,90 | € 4,80 |
| Mangonektar | € 2,90 | € 4,80 |
| Rhabarbernektar | € 2,90 | € 4,80 |
| Bananennektar | € 2,90 | € 4,80 |
| Kirschnektar | € 2,90 | € 4,80 |
| Johannisbeernektar | € 2,90 | € 4,80 |
| Alle Säfte und Nektare sind auch als Schorle erhältlich | € 2,60 | € 4,40 |
| Sanddornnektar | € 3,20 | € 5,40 |
| Sanddornschorle | € 2,90 | € 4,80 |
Bier
Vom Fass
| 0,3 l | 0,5 l | |
| Störtebeker Pils | € 3,90 | € 5,50 |
| Störtebeker Bernsteinweizen | € 3,90 | € 5,50 |
| Störtebeker Schwarzbier | € 3,90 | € 5,50 |
| Deichgraf Hauspils | € 3,20 | € 4,60 |
| Alster / Radler / Diesel (mit Deichgraf Hauspils) | € 3,20 | € 4,60 |
Störtebeker Sanddorn-Weizen 0,50l € 5,50
Störtebeker Weizen alkoholfrei 0,50l € 5,50
Störtebeker Pils alkoholfrei 0,33l € 3,70
Tradition und Freiheit
Mit über 800 Jahren Brautradition in der Hansestadt Stralsund fühlen wir uns dem handwerklichen Brauen verpflichtet. Als freie Privatbrauerei sind wir dabei ein regional verwurzeltes Familienunternehmen. Unabhängig von Konzernvorgaben tun wir das, was wir für richtig und wichtig halten.
Unsere Brauer widmen sich dem Handwerk seit Generationen mit Stolz und Leidenschaft. Ein Unterschied den man sehen, riechen und schmecken kann.
In der Welterbe und Hansestadt Stralsund kann jedermann die Braumanufaktur Tag für Tag besuchen. In historischen Backsteinmauern erfährt man mehr über die hanseatische Brautradition und die Vielfalt unserer Brauspezialitäten.
Heißgetränke
Tasse Kaffee Crema € 3,20
Pott Kaffee Crema € 4,20
Espresso € 2,90
Espresso Macchiato € 3,30
Doppelter Espresso € 3,90
Doppelter Espresso Macchiato € 4,20
Latte Macchiato € 4,00
Cappuccino € 3,40
Milchkaffee € 4,20
Heiße Schokolade € 4,00
Heiße Schokolade mit Sahne € 4,50
Schokocino (Heiße Schokolade mit doppeltem Espresso) € 4,50
Irish Coffee € 6,90
Kaffee Baileys € 6,90
Kaffee holländisch € 6,90
Grog € 6,90
Glühwein € 4,50
Glühwein mit Schuss € 5,50
heißer Sanddornnektar € 4,90
heißer Sanddornnektar mit Schuss € 5,90
Monin Sirup: Vanille, Karamell oder Amaretto € 0,50
Milchalternative: Soya, Laktosefrei, Hafer (nach Verfügbarkeit) € 1,00
Bio – Tee (ca. 0,4l)
BIO Schwarztee „Lazy Daze“ € 5,70
China-Tee Earl Grey und Darjeeling mit Bergamott-Öl.
Zitronig Herb, mit Teein.
Lust auf einen Urlaub? Schon ein Schluck von diesem leichten Tee entspannt und sorgt für inspirierte Tagträumereien. Der ideale Wegbegleiter für Liebhaber der klassischen Tea-Time.
BIO „High Darling” € 5,70
Plantagentee „SFTGFOPI“ Sungma
Leicht-Herb, mit Teein.
Nimmst Du noch einen Tee, Darling?
Dieser erstklassige Darjeeling überzeugt durch lässige Eleganz.
Tief durchatmen, einen Schluck nehmen und die Welt ist in Ordnung!
BIO „Low Rider“ € 5,70
BIO Grüner Plantagentee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Grasig-Frisch, mit Teein.
„Low rider drives a little slower…“ – Wer diesen entspannten Song der Gruppe War aus den 70ern kennt, weiss durch die Wirkung unseres Funky BIO-Grüntee aus sortenreiner Ernte zu schätzen.
BIO „Heidi´s Delight“ € 5,70
BIO Kräutertee mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Apfel.
Minzig-Blumig, Teein-frei.
Erfrischend wie ein Bergbach, würzig wie eine Almwiese. Unser „Zaubertrank“ Heidi´s Delight entzückt die Seele, belebt den Körper und macht fit für die nächste Bergtour durch die Schweizer Alpen.
BIO „Master Mint“ € 5,70
BIO Pfefferminze (reine Minze) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Minzig-Frisch, Teein-frei.
1696 entdeckte der Biologe John Ray die Pfefferminze in seinem Garten.
Heute erfrischt und heilt das wilde Kraut mit starkem Mentholgehalt auch zeitgenössische Forscher, Dichter und Denker
BIO „Smooth Operator“ € 5,70
BIO Kamillenblüten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Minzig-Frisch, Teein-frei.
Unser sanfter Helfer: Der geschmeidige Geschmack und das reine Aroma dieser Kamillenblüten aus kontrolliert biologischem Anbau sorgen für eine wohltuende Erholungspause.
BIO „Digital detox“ € 5,70
BIO Früchtetee mit Hanf, Kürbis und weißem Hibiskus.
Fruchtig-Leicht, Teein-frei.
Bye Bye Bildschirm!
ganz analog ohne Zusatz-Aromen hilft dieses Tool bei der größten Herausforderung des Computerzeitalters: Einfach mal Abschalten!
BIO „Orange Safari“ € 5,70
BIO Roiboos / Vanille / Orange mit Saflor-Blütenblättern
Fruchtig-Herb, Teein-frei. Roiboos, der wilde Strauch aus dem afrikanischen Busch, steht für kräftiges Aroma frei von Teein.
Wohltuender Genuß bei Tag und Nacht für aufgeweckte Abenteurer.
Brände / Geiste Männerhobby
| 2 cl | 4 cl | |
| Himbeere | € 3,90 | € 6,90 |
| Sanddorn | € 3,90 | € 6,90 |
| Schlehe | € 3,90 | € 6,90 |
| Ingwer | € 3,90 | € 6,90 |
| Zitrone | € 3,90 | € 6,90 |
| 2 cl | 4 cl | |
| Moscato | € 3,50 | € 6,40 |
| Chardonnay (Im Chardonnay-Fass gereift) | € 3,50 | € 6,40 |
Likör Männerhobby
| 2 cl | 4 cl | |
| Haselnuss | 2,70 | 4,90 |
| Pflaume | 2,70 | 4,90 |
| Küstenfeuer | 4,00 |
| 2 cl | 4 cl | |
| Ramazotti | € 2,40 | € 4,20 |
| Fernet Branca I | € 2,40 | € 4,20 |
| Averna | € 2,40 | € 4,20 |
| Jägermeister | € 2,40 | € 4,20 |
| Sambuca | € 2,40 | € 4,20 |
| Baileys Irish Cream | € 2,40 | € 4,20 |
| Disaronno Amaretto | € 2,40 | € 4,20 |
Aquavit, Kümmel, Korn, Wodka
| 2 cl | 4 cl | |
| Lehment Doppelkümmel | € 2,40 | € 4,20 |
| Lehment Küstenbrise | € 2,40 | € 4,20 |
| Lehment Aquavit | € 2,40 | € 4,20 |
| Malteser Aquavit | € 2,40 | € 4,20 |
| 9 Mile Vodka | € 2,40 | € 4,20 |
| Kaland Kümmel | € 4,60 | € 8,20 |
Rum
| 2 cl | 4 cl | |
| Havana 3 Jahre | € 3,90 | € 7,40 |
| Bumbu Orginal | € 4,20 | € 7,90 |
| Bumbu XO | € 4,90 | € 8,90 |
| Ron Zacapa 23 Solera | € 5,80 | €10,00 |
hausgemachte Liköre
| 4 cl | ||
| Eierlikör | 4,00 | |
| Waldbeerlikör | 4,00 | |
| Sanddornlikör | 4,00 |
| 2 cl | 4 cl | |
| Tanqueray | € 3,90 | € 7,40 |
| Tanqueray 0,0% | € 3,90 | € 7,40 |
| Foersters Gin | € 5,80 | € 10,00 |
Whisky
| 4 cl in € |
||
| Tullamore Dew Sanft und mild |
4,50 | |
| Jameson Jung und weich, leicht ölig, mit Getreide und Zitrusaromen |
4,50 |
-Humphrey Bogart
| Glenfiddich 12Y Malzig und süß mit einem winzigen Hauch an Torfrauch |
6,00 | |
| Jack Daniels Single Barrel Weich und ölig, Lakritze, dann Eiche, Malz und Leder |
6,00 | |
| Glenmorangie 10Y Delikat und rein. Florales Bouquet und fruchtiger Abgang |
6,00 | |
| Laphroaig torfig, stark rauchig, Seetang und eine Spur von Süße |
6,00 |
Zu viel von allem ist zu viel, aber zu viel guter Whisky ist kaum genug
-Mark Twain-
| Oban 14Y Seearomen und leichte Salzigkeit, eine Meeresbrise |
10,00 | |
| Ardbeg 10Y anfängliche Süße, dann Torf und Tabak |
10,00 | |
| Lagavulin 16Y Trockener Torfrauch, kraftvolle,süße Noten von Laub, Meer und Salz |
10,00 | |
| Glenlivet 15Y Mildes Bouquet, Anklänge von Zedernholz, Mango und Zimt |
10,00 | |
| -Trinken Sie nicht mehr, trinken Sie besser- Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie Zedernholz. Sehr glänzend-frisch und kräuterbetont, mit einem Hauch Vanille, Birne, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und glasiertem Schinken. Kräftig türkischer Kaffee, sanftes Kiefernharz. |
10,00 |
